Im Rahmen des neuen Projektunterrichts des Jahrgangs 5 lernte die Gruppe der Lehrkräfte Björn Rückert und Christian Weller zunächst die Wieseck-Aue kennen. Unter fachkundiger Führung von Biologin Monika Schütz lernten die Schülerinnen und Schüler viel Wissenswertes über die heimische Flora und Fauna. In der folgenden Woche stand der Apfel im Mittelpunkt des Unterrichts. Nachdem zunächst auf einer städtischen Streuobstwiese die Äpfel geerntet wurden, erfolgte das Saftpressen im Schulgarten. Viele waren erstaunt, dass der frisch gepresste Saft viel süßer und aromatischer war als Saft aus dem Supermarkt.